子どもの頃からパスタが大好きな私は、大人になり、パスタを食べ歩くようになりました。最近では、「生パスタ」が流行りだしてそれをウリにした店もあります。もちろん「生パスタ?!どんなのだろう」と食べてみました。
最初に入った店が悪かったのか、生パスタをおいしいと思えず、きっとお店と相性が悪かったのかなと生パスタに挑んでみました。しかし、「アルデンテ」が好きな私にはやはり合わないということがわかりました。
少し芯が残った感じが好きのようです。もちろん、手打ちで作られた麺がおいしいお店もありますが、よっぽど美味しい店ではないとべちゃべちゃになってしまいます。当たりはずれがある生パスタ、乾麺のほうがやはり好きです。

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